TORTUGA RONDÓN

INGREDIENTES

1 kilo de tortuga seca
2 cocos [ para usar la leche ] 1⁄2 kilo de yuca
1⁄2 kilo de ñame sal, pimienta y tomillo al gusto
1 tallo de apio
1 fruta de pan sazona

PREPARACIÓN

Cuando esté hirviendo la leche de coco, se le agrega la tortuga. Y se deja suavisar. En seguida se
añaden los olores y verduras, y se deja al fuego hasta que estén suaves.

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