YOKOTÓ CON ATÚN

INGREDIENTES

1 Kilo de hojas de yokotó
1 Cebolla
1 Chile dulce mediano
1 Tomate grande maduro
1 Lata de atún
2 Ajos Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Se ponen a hervir las hojas de yokotó, en agua, y cuando estén suavecitas se pican en cuadritos,
después de escurrirlas bien.
Se fríen los ajos, la cebolla y el chile dulce, bien picaditos, y luego se les añade el
tomate, también muy bien picado. Luego se le agrega el atún. Y las hojas de yokotó.
Y se revuelva todo bien. Dejándolo a fuego lento por una media hora más o menos.


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